Composição e Origens

50% Arábica - 50% Robusta.

Colômbia, Brasil, Guatemala, Costa Rica, Congo, Java, Índia

Caracteristicas:

Torrefação: média
Aroma: intenso com notas picantes de cacau
Creme: túnica de cor de monge, com espessura de 2-4 mm de consistência média
Corpo: cheio, doce, envolvente
gosto: intenso
Acidez: agradável e equilibrada

Perfil Sensorial

Aroma: 4
Intensidade: 5
Torrefação: 3

Descrição sensorial:

Um aroma envolvente de cacau, fruto de grãos cuidadosamente selecionados, confere a este lote um excelente corpo e uma acidez doce e satisfatória. Com um final de boca intenso a cacau e caramelo.

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